Bien sea porque de pequeño te obligaban a comer verduras cuando a ti lo que te apetecía era atiborrarte de helado y palmeras de chocolate y guardas un mal recuerdo de aquello, bien porque te parecen insípidas, bien porque te da la sensación de que no aportan toda la energía que tu cuerpo necesita, consumes […]

Tápate la nariz, marinero. Vamos a navegar por la interesante crónica de la pimienta y puede que eso pique un poco. Zarpamos desde la India, hace muchos, muchos años. Allí se empezó a cultivar y posteriormente, hacia el 600 antes de Cristo, pasó a espolvorear otros territorios como Malasia o Indonesia. Alejandro Magno la introdujo […]

Un momento, un momento, ¿qué? ¿Marinas cubiertas de chocolate? Pero las Marinas son patatas, y llevan sal, y además aceite, y el chocolate es dulce, y… Tranquilo, marinero. ¿Dónde está el problema? Como si fuera la primera receta del mundo que mezcla el sabor salado con el dulce. Párate a pensarlo por un momento. Y […]

Pese a que no es sencillo ubicar en el espacio y en el tiempo un punto exacto para la aparición del aceite (hay que remontarse unos cuantos de miles de años y a partir de ahí los datos precisos escasean, claro), con bastante seguridad podemos hablar del Creciente Fértil hacia el 4000 antes de Cristo. […]

Hoy es 21 de marzo y ha vuelto Perséfone. Ha pasado las últimas dos estaciones en el inframundo, donde reina junto a Hades, y por fin va a reunirse con su madre. Esto, que tal vez te suene o tal vez no (seguro que algo has oído o leído al respecto), es la forma que […]

No suena mal, ¿verdad? Delicias de Marinas, salmón, queso y kiwi. Pues mejor va a saber, que se suele decir en estos casos. Y la tapa es tan sencilla y rápida de preparar como te estás imaginando. Sólo necesitas, también lo estarás viendo venir:   Ingredientes Una bolsa de patatas Marinas Salmón ahumado en lonchas […]

Chirivía, patata violeta, zanahoria y remolacha. Cocínense estos apetitosos ingredientes con flor de sal d’es Trenc, aceite de oliva especialmente seleccionado y mucho mimo, el producto resultante serán las irresistibles Marinas Veggie Experience. Hablemos hoy de la remolacha. La remolacha es una hortaliza con tantos usos y propiedades que nos vamos a tener que limitar […]

La patata morada, uno de los ingredientes de nuestras deliciosas Marinas Veggie Experience, resulta probablemente el más misterioso de ellos. Para empezar, su procedencia no está del todo clara. Existen bastantes indicios de que llegó hasta nosotros desde Perú, pero también hay quien defiende que esos orígenes se localizan en Francia. Luego está su forma. […]

No aparece febrero en la lista de meses en que más nacimientos se producen, no. En Occidente al menos. De hecho febrero es poco fecundo en ese sentido. Pero nos hemos enterado de algunas tradiciones peculiares que practican en otros lugares para conmemorar el cumpleaños y queríamos compartirlas contigo. Vámonos de fiesta por cuatro países. […]

Qué no se ha dicho sobre el amor a estas alturas y qué no estará todavía por decirse. Estos días vamos a leer mucho sobre el tema pero ¿en qué consiste exactamente el amor? Es una pregunta compleja, probablemente imposible de contestar de forma global, sin embargo la ciencia ha encontrado algunas claves para ayudarnos […]