Marinas con paté de aceitunas y aguacate

Marinas con paté de aceitunas y aguacate
9 months ago 0

Amigo vegano, esta tapa va por ti. Evidentemente no hace falta serlo para disfrutar con ella. En cualquier caso vas a quedar cautivado con su frescura, sabor y contraste de texturas. Y que además es muy sana, caramba. De lo sencillo que resulta montarla (como siempre) ni hablamos, claro.

Ingredientes

  • Una bolsa de Marinas de la variedad que más te apetezca.
  • Paté de aceitunas (en julio te enseñamos a prepararlo).
  • Un aguacate.

Elaboración

Extiende un poco de olivada sobre cada patata y coloca encima un pequeño taco de aguacate, previamente troceado.

Truco: para extraer el hueso con facilidad, parte el aguate en dos mitades y clava el cuchillo en él. Agarra bien la parte que contenga el hueso y tira del cuchillo. Es importante que apuntes bien al clavarlo, esta receta no debería llevar dedos seccionados.