Salsa Yogunesa con Patatas Marinas

Salsa Yogunesa con Patatas Marinas
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Nos declaramos amantes de las salsas como acompañamiento de nuestras @PatatasMarinas. En esta ocasión le toca el turno a la Yogunesa, que, como ya habrás adivinado, hace las veces de mayonesa pero sin huevos, utilizando en su lugar yogur natural. El resultado es un sabor suave y una salsa ligera, perfecta para acompañar tus aperitivos.


Ingredientes

1 yogur natural (mejor tipo griego) de 125 gr
La mitad de la medida del vasito del yogur con aceite de oliva suave o de girasol ( o una mezcla de ambos, al gusto)
El zumo de medio limón
Una cucharadita de sal y un poco de pimienta molida


Elaboración

Ponemos el yogur en el vaso de la batidora junto con el limón, la sal y la pimienta y empezamos a batir. Vamos añadiendo poco a poco el aceite sin mover el brazo de la batidora del fondo hasta que la salsa quede espesa. Añadimos un poco más de aceite si es necesario hasta conseguir la consistencia buscada. Coge un bol y un plato aparentes y coloca unas cuantas patatas por encima de éste y alrededor del plato.
¡Ya está! En un momento tienes lista tu salsa lista. ¡Ah! Y, si lo prefieres, puedes añadirle un poco de ajo para potenciar su sabor.